Kāda ir atšķirība starp citām picām un itāļu

Vispirms parunāsim par makaroniem.

Vai esat kādreiz domājuši, cik daudz veidu makaronu ir?

Kā es skaitīju. Apmēram divsimt veidu, kuru galveno daļu varat izmēģināt tikai noteiktā reģionā vai pat Itālijas provincē!

Ikviens zina spageti carbonara, tauriņu makaronus vai vermicelli.

Ir apaļie makaroni: bigoli, spageti, pici troccoli. Kvadrāts: tonarelli, chiriol. Taisnstūrveida: linguine, marfalde, bavette. Un arī šķeterēs un ligzdās: fettuccine, tagliolini, lazanja. Makaroni ar tūbiņu: bucatini, fusilli, paccheri, penne. Īsi makaroni: farfalle, anelloni, lumaka.

Visu nevar uzskaitīt! Makaronu galvenā sastāvdaļa ir cieto kviešu milti. Tāpēc itāļi bieži vakariņo pulksten 21 un nekļūst resni!)))

Kas tev garšo makaronos? Es ļoti mīlu tagliolini!

Mēs izdomājām makaronus, tagad tiksim galā ar picu.

Vai jūs domājat, ka pastāv tikai itāļu pica? Bet nē! Jā, protams, tas, ko mēs mīlam un kāpēc esam traki par to, neapšaubāmi ir Itālijā gatavotā pica.

Bet citas pasaules valstis ir gājušas tālāk un picas aizsegā piedāvā savas nacionālās "picas", bet ar citiem nosaukumiem, kā pašam tīk))

Piemēram, Krievijā viņiem patīk eksperimentēt: picai pievieno visu, kas atrodas ledusskapī) Iztēlei nav ierobežojumu!)))

Gruzijā, Armēnijā, viņu picas versiju sauca par hačapuri: tā ir ļoti garšīga plātsmaize ar sieru, ar vai bez garšaugiem. Šī plātsmaize, protams, nav gluži līdzīga itāļu picai, taču ir vērts pamēģināt!

Bet Francijā populārāko picu sauc par trat flambe un tā nāk no Elzasas. Šī ir pica uz plānas plātsmaizes ar biezpienu, bekonu un sīpoliem, ko pārlej ar krēmīgu mērci un cep malkas krāsnī. Vai kāds to ir mēģinājis?

Ļoti ekstravaganta, manuprāt, picas versija Dānijā. Tas satur zirga gaļu.

Un, ja picai pievienosi kokosriekstu, tad tā būs pica Kostarikas iedzīvotājiem! Mums tā nav ļoti izplatīta garša, bet vietējiem tas nepatīk))) Viņi arī pievieno garneles kā sastāvdaļu - labi, nav svarīgi, kur citur tās iet!)))

Un ko zviedri izdomāja: viņi gāja tālāk! Viņi gatavo ļoti eksotisku picu: pildījumam pievieno zemesriekstus, banānus, vistu un daudz karija! Tiešām, fantastikas meistari!

Somiem ir pica, man šķiet garšīga - tajā ir kūpināta brieža gaļa, gaileņu sēnes un sarkanie sīpoli.

Kā jūsu valstī tiek gatavota pica?