Par svarīgāko itāļu dzīvē - ēdienu!

Super raksts par svarīgāko dzīvē ir ēdiens! Kas ir obligāts ēdiens Itālijā? Šoreiz parunāsim par Ligūrijas virtuvi.

Itāļu virtuve tiek uzskatīta par vienu no labākajām pasaulē, taču ir jāzina, ko pasūtīt vietējos restorānos, lai nenāktos vilties (vai, nedod Dievs, notievēt :))⠀

Grūti aprakstīt vienā rakstā par visiem ēdieniem, pie šīs tēmas būs jāatgriežas. Kas, manuprāt, ir visgaršīgākais))) Es dzīvoju pie jūras un tāpēc mēs šeit ēdam visu neapstrādātu: austeres, zivis un slavenās sarkanās vietējās garneles no Sanremas. Zobakmens no zirga gaļas, tunča un laša mmm .... ⠀

Es klusēju par makaroniem ar svaigām sēnēm ķiploku mērcē.Makaroni vislabāk garšo, kad restorāni gatavo paši un ar Pesto Genovese mērci!!!⠀

Risoto, rīsu ēdienu ar jūras veltēm, bieži pasūta gan itāļi, gan viesi. ⠀

Vai esat mēģinājuši astoņkājus dažādās variācijās, piemēram, grilētus, svaigus marinādē un vārītus. Nekas garšīgāks Vidusjūras virtuvē vēl nav izgudrots – stāsta vietējie iedzīvotāji un Itālijas viesi. ⠀

Un baklažāni, kas cepti ar tomātiem, mocarellu un parmezānu - laizīsi pirkstus! ⠀

Un pica - īsta pica tiek gatavota uz oglēm, Par to var runāt ilgi))) ⠀

Un kā ar desertiem?))) Ir vērts pamēģināt Tortuffa - dievišķi gardu saldējuma bumbiņu ar šokolādi iekšā vai Granitu - drupinātu ledu ar dažādu krāsu un garšu cukura sīrupu.

Par Tiramisu zina visi, bet jāpamēģina tikai Itālijā!

Mūsu vietējais vīns ir Vermentino vai Pegato (balts). Tas vasarā ļoti remdē slāpes un labi sader ar visiem zivju ēdieniem. Un jūs varat iztikt bez tiem)

Kādi ir tavi mīļākie itāļu ēdieni? Kas bija garšīgs?